鮸鱼丸

这个应该算是福鼎的标志性小吃了，因为福鼎靠海，海产丰富，因此鱼丸也是福鼎人非常爱吃的小吃之一。将鱼肉与薯粉揉和，通过揉搓做成鱼泥，入滚汤中捞熟，一碗热腾腾的的鮸鱼丸，不带任何味道，完全取鱼的味道。就能让你食指大动。