1、 产品优势
鼎灿瘦肉丸已经被评为“福建省名小吃”称号以及“中华名小吃”称号
福鼎美食最具特色是小吃，其独特的加工技艺和上乘的材质选料，形成了别具特色的地方风味，久负盛名，深得南北过客的一致赞誉。
鼎灿公司采集福建福鼎市当地绿色、健康、新潮的各色食材进行生产制作，主要产品包括：瘦肉丸、牛肉丸、蝉衣馄饨、珍珠小笼包、肉燕、卤味鸡翅、特色牛杂等。产品拥有了较高的特色和优势。
2、市场优势
我国正处于消费增长的黄金阶段，餐饮市场消费也将向多元化大众消费为主转变。 很多特色小吃备受人们喜爱，福鼎特色小吃有着庞大的市场消费群体。
目前的绝大部分小吃，可以说是游兵散勇，满足了低消费阶层的需求。针对庞大的市场消费群体，我们将不断调整市场定位，根据消费者生活水平的提高和旅游业的快速发展调整市场定位，准确切入到适合自己产品与服务的消费群之中，进一步打响“福鼎小吃”的品牌。
3、创新优势
传统的民间小吃店铺往往依靠手工作坊式进行生产销售，店铺规模小，影响力小。我们将充分利用现代技术，借助发达的互联网渠道，利用现代互联网营销渠道创新，不断提升我们公司的知名度和影响力。将我们的特色小吃推向全国甚至推向世界。
我们将以产品创新、生产技术创新，服务创新推动发展，结合各区域的饮食习惯，保持自己风味的同时，又积极创新，推出适合当地人口味的新名菜。
4、特色优势
长期以来，由于福鼎小吃源于民间，无论是挑担沿街叫卖的还是开小店的，都是散、乱的个体，或因为原材料比较特殊保鲜储存运输难，或因为制作粗糙、卖相不佳难登大雅之堂而无缘大型饭店酒店的推广，所以只能是小打小闹，难以做强做大。
小吃的独特魅力在于“特色”二字。我们既继承和发扬了福鼎小吃传统特色，使之能长久地独具风味，从而赢得各地消费者的喜爱。又要引进新工艺，集约化生产，以改变传统小吃手工生产随意性，在加工过工程中卫生难于把关，投料标准难于把握的难题。
此外我们还拥有独特的加盟特色，我公司将引进专业设备、集约化生产福鼎
的各类特色精品小吃，通过构建成熟的专业物流配送体系，让生活中随处可见的小吃成为品牌，以特许加盟连锁的方式把“鼎灿”品牌推向全社会。
5、品牌优势
饮食本身就是一种文化，品牌经营更要注重文化内涵，福鼎小吃必须建立自己独特的品牌形象，才能传之久远，立于不败。我们利用福鼎独具特色的生态旅游资源，开设针对旅游市场的品牌专卖店，以专卖店为窗口，宣传福鼎小吃和小吃的文化，打造我们的品牌。
此外，福鼎美食城的开业、福鼎美食节的举办，标志着福鼎小吃作为产业发展的自觉时代的到来，福鼎市鼎灿食品有限公司将以此为契机，积极打造福鼎小吃品牌，弘扬福鼎小吃文化，不断创新，把福鼎小吃打造成为新兴的特色产业。
◆加盟店市场启动支持
鼎灿美食加盟店管理总部对中国市场按人口比例、收入水平与消费能力进行区域划分，针对不同地区的特点和店面等级，设计了切实可行的市场启动计划，帮助各地加盟投资者顺利启动项目。
◆区域保护支持
鼎灿美食连锁管理总部根据各地市场规模和地区范围依据当地情况，为当地加盟店设立合理的市场保护政策，各地市场的加盟店将获得独立的经营空间。区域保护支持：加盟店在各县市限额加盟，确保一家加盟店垄断一方市场。严格地实施区域保护政策，规范市场秩序。
◆广告宣传支持
鼎灿美食连锁管理总部，将利用现在流行的互联网等传播媒体，为各地加盟店进行广泛的广告宣传,树立一流的品牌形象。加盟店将享受到知名品牌带来的丰富客源获得更大的利润。
◆机构专刊支持
鼎灿美食连锁管理总部将为投资加盟者开办经营、管理、技术、技巧等内容的加盟连锁内刊，以供总部与加盟店进行多方面的交流与服务。通过案例分析的方式将成功经验共享，总结经验教训，为提升加盟店效益服务。
◆产品研发支持
鼎灿美食连锁管理总部为各加盟店提供长期技术工艺支持,将定期推出新品提供给各加盟店，使各加盟店能够获得源源不断的免费技术支持与技术升级。总部将源源不断地无偿的提供新技术、新工艺、新食品给加盟店，让加盟店根据市场的变化变换经营品种，引领市场消费潮流。
◆店面升级支持
每一家“鼎灿美食”都进行精心装修,为消费者营造一种轻松，悠闲，舒适，具有浓厚情调的氛围。每一家店的设计都必须遵照全球的统一概念，从店铺色调、室内地板、灯具墙面等都有着严格的规定。同时连锁加盟店将与总部共同设计、策划个性化店面升级计划加盟店将获得切实可行的经营管理和店面扩张方案，以达到迅速升级、理想发展的目标。
◆系统培训支持
总部对加盟店进行全面系统培训,包括店址选择、店面设计装修布置、营销管理策略、技术工艺流程、成本控制、卫生标准、市场定位扩张计划、服务形式等等，不论加盟者有无经验都让您成为真正的行家,站在巨人的肩膀上创业。
◆系统服务支持
总部对加盟店提供店面统一形象设计、提供店员服装、颁发授权铜牌证书、食品包装和原材料长期配送、优质完善的设备售后服务，长期技术和营销指导，开业时可上门指导协助等，全方位的支持让加盟店无任何后顾之忧。
◆跟踪督导支持
总部对加盟店制度化定期不定形式的进行抽查和调研,对加盟店的各个方面进行考核和评估,提出指导意见,并且每年举行一至两次加盟店代表联谊会，相互探讨、共同提高。加盟店独立自主经营，自己当老板，又有实力雄厚的总部作后盾,集团军作战，一次加盟终生享受总部全方位的支持与服务，让加盟店经营成本降至最低，投资风险降至最小，轻轻松松踏踏实实创业，后顾无忧开开心心赚钱。